Tra il lago e i monti
MENU GASTROLARIO

Scopri la tradizione lombarda attraverso questo menù preparato

con i prodotti di aziende agricole del lago e di tutto il territorio comasco.

Sformato di zucca con crumble di nocciole di casa mia, fonduta al taleggio e robiolina

Taglioline di pasta all’uovo “Principe di Fino” con zafferano Km 0 e bottarga di lavarello del lago di Como

Selezione di formaggi di capra Casale Roccolo con olio evo Olivicoltori Lago di Como, fichi al maraschino, crostone crispy di taragna e verdure marinate con erbe selvatiche

Castagne con gelato al miele di tiglio “Io Ape” e granella di fave di cacao

Caffè con matoch olgiatese “Ghielmetti”

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